云陌苡说完之后，将手放在豆浆之上感受了一下温度说道：“这个豆浆温度一定不能是滚开的，也不能太凉了，保持在能够刚刚将茶叶泡开的那个温度，你们试一试，现在这个温度正好”，云陌苡说完示意大家将手放在豆浆的液面之上大致感受一下温度，气势上温度最好是在80到85度之间，但是没有食品温度计也只好用手感受一下了。
然后用陌苡用勺子舀了一大勺兑好的白醋在里面，慢慢搅动，然后又舀了三次之后，锅里面的豆浆就慢慢凝结成了豆花的模样，云陌苡说道：“这样慢慢的加入兑好的白醋水，要是有豆花出现了，就不用在加白醋了”。
众人新奇的看着白色的豆浆慢慢凝结成了白花花的豆花，然后在分离出来一些清水。
云陌苡让秋菊烧了两把火，让豆花水开起来，好让豆花充分凝结，随之解释道：“只要让水开上一两分钟即可，然后又要把火灭掉，这样的话，这些豆花才能充分的凝结成块儿状”。
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